夏はビールの季節！ビールといえばまず思いつくおつまみが枝豆ですよね！ 食卓にあれば子供も大人もつい手を伸ばしたくなる食材が枝豆ですね！自分で育てた枝豆ならなお一層美味しいことでしょう。 より一層美味しく頂くために収穫時期…

ソラマメ(空豆)を育てていても収穫時期の見分け方がわからない人もいるのでは？収穫時期の目安やタイミングはわずか３日間と言われています。 今回はソラマメ(空豆)の収穫時期の見分け方について、目安やタイミングを伝授するととも…

あなたは魚を丸ごと一匹買いますか？切り身を買いますか？どちらにしても魚を選ぶときは、まず鮮度が気になりますよね。 今回は、魚の鮮度の見分け方や選び方のポイントとともに、魚の豊富な栄養EPAやDHAについて調べてみたのでお…

野菜を手にして、あれこれ選んだり迷ったりしているおばさんをよく見かけますよね。 野菜の鮮度や良し悪しはどこを見て決めているのでしょうか？ 今回はいろいろな野菜の選び方や鮮度の見分け方のポイントを調べてみたので紹介します。…

新玉ねぎの季節到来となると春を感じますね。 新玉ねぎは柔らかくて辛みもなく手早く調理できます。 新玉ねぎって、根菜類のイメージですが実は葉物の葉菜類の仲間なのです。 今回は、春の季節限定でしか楽しめない新玉ねぎの保存方法…